Η Αντωνία Κιουσοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1958. Φοίτησε στη Φιλοσοφική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο Πανεπιστήμιο Paris I-Pantheon-Sorbonne. Είναι διδάκτορας του Τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης (1988), όπου δίδαξε από το 1989 έως το 2019.

Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα και οι μελέτες της αφορούν την κοινωνική ιστορία και την ιστοριογραφία του Βυζαντίου με έμφαση στο ύστερο Βυζάντιο. 

Ανάμεσα στα άλλα έχει δημοσιεύσει τα βιβλία: α) Ο θεσμός της οικογένειας στην Ήπειρο τον 13^οαιώνα, Αθήνα, Α. Σάκκουλας, 1990, β) Χρόνος και ηλικίες στη βυζαντινή κοινωνία. Η κλίμακα των ηλικιών από τα αγιολογικά κείμενα της μέσης εποχής, Αθήνα, Ιστορικό Αρχείο Ελληνικής Νεολαίας-Κέντρο Νεοελληνικών Ερευνών/Ε.Ι.Ε., 1997, γ) Βασιλεύς ή Οικονόμος. Πολιτική Εξουσία και Ιδεολογία πριν την Άλωση, Αθήνα, εκδ. Πόλις, 2007 (αγγλική μετάφραση στις εκδόσεις La pomme d’or, Γενεύη 2011 και σερβική μετάφραση στις εκδόσεις Clio, Βελιγράδι 2014), δ) Οι «αόρατες βυζαντινές πόλεις στον ελλαδικό χώρο (13^ος-15^ος αιώνας), Αθήνα, Πόλις, 2013. Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε περιοδικά και συλλογικούς τόμους.