Ο Πλάτων Πετρίδης διδάσκει Βυζαντινή Αρχαιολογία και είναι Διευθυντής του Μουσείου Αρχαιολογίας & Ιστορίας της Τέχνης στο Τμήμα Ιστορίας & Αρχαιολογίας του ΕΚΠΑ. Αποφοίτησε από το ίδιο τμήμα και πήρε το Μεταπτυχιακό  (1990) και το Διδακτορικό του δίπλωμα (1995) από το Πανεπιστήμιο Paris 1 - Panthéon - Sorbonne.

Τα επιστημονικά του ενδιαφέροντα καλύπτουν πολλές πτυχές του υλικού πολιτισμού με έμφαση στην κεραμική, την οικιστική αρχιτεκτονική και την πολεοδομία της Πρωτοβυζαντινής περιόδου, την ανάδειξη αρχαιολογικών χώρων και τις ψηφιακές ανθρωπιστικές επιστήμες.

Συνεργαζόμενος Ερευνητής στο Centre d’Histoire et Civilisation de Byzance, δίδαξε ως Λέκτωρ στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και ως Επισκέπτης Καθηγητής σε έξι γαλλικά Πανεπιστήμια και στην École Normale Supérieure. Έχει δώσει σεμινάρια σε πολλά ευρωπαϊκά πανεπιστήμια, ενώ από το 2001 διδάσκει στο ΕΑΠ. Υπήρξε ο πρώτος μη Γάλλος που έγινε Επιστημονικό Μέλος της Γαλλικής Σχολής Αθηνών (1996).

Διευθύνει ή συν-διευθύνει ανασκαφές στους Δελφούς, τη Θάσο και το Καπανδρίτι.  Η ανασκαφή της Θάσου τιμήθηκε με το Grand Prix d’Archéologie de la Fondation Simone & Cino del Duca το 2017.

Είναι συγγραφέας ή επιμελητής έκδοσης τριών μονογραφιών και τεσσάρων Πρακτικών Συνεδρίων. Το βιβλίο του La céramique protobyzantine de Delphes. Une production et son contexte (2010) έλαβε το βραβείο Gustave Mendel 2011 από την Académie des Inscriptions & Belles Lettres. Περισσότερα από 60 άρθρα του στα γαλλικά, αγγλικά, γερμανικά, καταλανικά και ελληνικά έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή περιοδικά και Πρακτικά Συνεδρίων.

Είναι μέλος πολλών συμβουλίων επιστημονικών οργανισμών, ανάμεσά τους:  Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Επιτροπής της AssociationInternationaledesétudesByzantines, Αντιπρόεδρος του ΔΣ του Μουσείου Π. & Α. Κανελλοπούλου, Μέλος της Καλλιτεχνικής Επιτροπής του Μουσείου Μπενάκη. Έχει εργαστεί ως ειδικός εκτιμητής στην Unesco (Βηρυτός, 2015) και ως αξιολογητής στην AgenceNationaledeRecherche Γαλλίας (2012-2015).